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Portionierer / Maschinen

Übersicht

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Portionierer / Maschinen

Spaghettipressen

Spaghetti Handpresse 

Spaghetti Handpressen aus Edelstahl werden normalerweise mit dem Standard Spaghettieinsatz geliefert.

Einfach Vanille Eis, 2 bis 3 Portionen in die Presse geben. Durch die Dichtung wird verhindert, dass seitlich Eis austreten kann. Durchdrücken und mit Erdbeer Variegato, Topping Erdbeere oder frischer Erdbeeren Sauce und weißem Schokostreusel dekorieren.

Weitere Anregungen finden Sie unter Standard Eiskarten "Spaghetti".

Es sind verschiedene Einsätze lieferbar:

Spaghetti, Tagliatelle, Spargel, Lasagne, Pommes, Würstel.

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Makarorange Spaghettipresse mit Kompressor

Elektronische Spaghettieispresse

Kompressor für Spaghettieispresse

TECHNISCHE DATEN
- Luftdichter Kompressor Ltr.Min. 30
- Spannung  V220-240/Hz 50
- Reserveluftbehälter Ltr. 6 - Bar 10
- Masse   mm 190x280x520

 mit Kompressor 

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Spaghettipresse, Handpresse mit Ständer

Spaghettipressen mit Ständer

018 - Spaghettieis-Presse mit Zahnstange	014 - Spaghettieispresse mit Basis

 MAKARORANGE EIS - SPAGHETTIEISPRESSE - Ständer (Säule) aus rostfreiem Inox-Edelstahl - Standsockel aus mehrfarbigem Marmor - Granit - Gehäuse, Halterung für Becher.

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Ice Cleaner / Portioniererdusche "Niagara" Direkt vom Erfinder

Wir beziehen den Eis Cleaner direkt vom Erfinder, einem Eiserzeuger in Tirol. Der Eis Cleaner hilft Ihnen Geld zu sparen und weniger Bakterien in Ihr frisches, sauberes Eis zu bekommen. Sie brauchen nur einen Wasseranschluss und einen Ablauf und schon können Sie bis zu 90 % Wasser sparen. Bestellen Sie jetzt, es ist nie zu spät für saubere Portionierer.

Vorteile:

• Immer saubere Eisportionierer
• Höchste Hygiene
• Bis zu 90% Wasserersparnis ca. 700,00 pro Jahr pro Spüle
• Zugelassen und geprüft von der Österreichischen Lebensmitteluntersuchungsanstalt, HACCP Standard
• Hygiene Gutachten (PDF downloaden. 5.6MB) in 6 Sprachen, Schutz vor Bakterian
• Testergebnis "Sehr Gut" / Staatliche Akkreditierungsstelle Hannover
• einfache Montage
• Nirosta
• 36 Monate Garantie
• Reparaturservice 

Ice Cleaner für Portionierer

Dusche für Portionierer	Wandhalterung, Niagara, das Original vom Erfinder	Wasser von oben und unten

Technische Daten

• Wasserdruck 1 - 5 Bar und kann auf die normale Wasserleitung angeschraubt werden. Bei einem Wasserdruck über 5 Bar ist ein Wasserdruckminderer im Lieferprogramm
• Serie 3/8 Zoll, auf Wunsch auch 1/4 Zoll oder 1/2 Zoll möglich.
• Der genormte Spülbehälter kann mit einer Edelstahlhalterung, serienmäßig dabei, direkt an der Eisvitrine, an anderen Gegenständen und an der Wand montiert werden. Ohne Wandhalterung auch für Tischeinbauten verwendbar. S./ Bild oben

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Duschanlage / Wasseranschlussfrei

Für Verkaufswagen oder Vitrinen ohne Wasseranschluss

Diese Duschanlage für Eisportionierer ist Wasseranschluss unabhängig. Mit elektrischer Pumpe, je einem 10 lt. Kanister für Frischwasser und Schmutzwasser.

Länge 400 mm , Breite 110mm, Höhe 500mm

Nr. 56 / 16 für 12 V Anlage

Nr. 57 / 16 für 230 Volt Anlage

Zubehör Board für 2 Kanister zur Duschanlage 490 x 210 x 110

Wenn Sie noch Fragen haben, wir informieren Sie gerne.

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Portionierer / Maschinen

  Eisportionierer 

Portionierer für Eis, Früchte, Cremen, Reis...

mit Plastikgriff

Portionierer gibt es in verschiedenen Größen. Der abgebildete besteht aus Edelstahl und hat einen ergonomischen, wärme isolierenden Kunststoffgriff.

Mit solch einem Portionierer kann man auch Melonen- oder Fruchtbällchen, Butter, Reis, Püree usw. portionieren.

Meist befindet sich auf dem beweglichen Teil der Halbkugel eine Zahl. Unter dieser Zahl bekommen Sie einen gleich großen Portionierer.

Die Zahl bedeutet, wie viele Portionen Sie aus einem Liter Speiseeis bekommen. Z.B. die Zahl 36 = 1/36 Liter. Mit diesem Portionierer erhalten Sie normalerweise aus einem Liter 36 Portionen.

Eisportionierer haben auch verschiedene Durchmesser. Passend zu den Eis Tüten.

Für den Thekenverkauf / Speiseeis übliche Größen sind

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Nr. 30 / 49 Durchmesser,

Nr. 36 / 47 Durchmesser,

Nr. 40 / 45 Durchmesser und

Nr. 45 / 44 Durchmesser

Damit werden die Handelsüblichen Eis Tüten, Eis Becher und div. Eis Spezialitäten portioniert.

Es gibt viele verschiedene Eis Portionierer. Ohne Kunststoffgriff, mit Daumenhebel, für Linkshänder, Eisdipper, ovale Portionierer, in Herzform, für eckige "Eiskugeln".

Eisverkäufer verwenden auch Eis Spachteln. Auch diese gibt es in vielen verschiedenen Formen.

Fragen Sie nach Ihrem passenden Portionierer. Tel: +43 664 191 8888

hager@eisgmbh.at,  www.eisgmbh.at/47/Kontakt.html#Herbert  

Portionierer für Eis

aus Edelstahl

 Portionierer von rechts nach links

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Portionierer / Maschinen

Eis Spachteln

Spachteln mit Kunststoffgriff

In fünf verschiedenen Farben Lieferbar.

Diese Spachteln bleiben normalerweise im Eis stecken und jede Eissorte hat eine eigene Spachtel.

Nummer 126 Spachtel normal / Farbe

Metallspachtel

für die Portionierung von EIS

Spachteln für geübte 

Nummer 127a

Spachtel / Dipper mit wärme leitender Flüssigkeit im Griff

Spachtel mit Flüssigkeit

Spachtel	Eisdipper

Spachteln Modell S 220 mm

Links: Spachtel mit Flüssigkeit im Griff haben den Vorteil, dass das Eis sehr leicht von der Spachtel geht. Die Flüssigkeit ist wärme leitend. Aus lebensmittelechtem Aluminium. Nicht in den Geschirrspüler geben!!

Eisdipper Modell B 125 mm

Rechts: Eisdipper mit Flüssigkeit im Griff und zusätzlich mit kratzfester blauen Keramikbeschichtung. Das Eis geht sehr leicht vom Portionierer.

Eisdipper Übersicht

Eisdipper L 59 und L 56	Eisdipper Modell "A"

 Eisdipper Modell L 175mm (links)

Ebenfalls mit wärme leitender Flüssigkeit, aus lebensmittelechtem Aluminium

 Eisdipper Modell A 125mm (rechts)

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Waffeln, Waffelschalen und Eistüten selber machen

Waffelmaschinen

Übersicht Waffelmaschine

Tüten und Waffelschalen Maschine	Zubehör Waffeln	Teigportionierer
Streusel für Tüten	Schokolade für Schokotüten	Teigmischungen

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Waffeln, Waffelschalen und Eistüten selber machen

Waffel, Tüten und Waffelschalen Maschine

Waffeln und Tüten einfach selber machen. Einen Waffelteig herstellen und auf dem Waffeleisen knusprig, waffelbraun ausbacken. Zu Tüten oder Röllchen rollen oder zu einer Waffelschale formen und mit Eis, Früchten oder Cremen füllen. Mit Obers, Toppings oder diversen Variegatos dekorieren.

Backstation, Single, Duo Back und Karussell

Für jeden Bedarf die richtige Größe. Alle Geräte sind für den gewerblichen Dauereinsatz konzipiert. Durch volldigitale Hitzeregulierung sowie elektronischer Überwachung der Backzeit erreichen Sie ein optimales Backergebnis. Das Ende der Backzeit wird Ihnen optisch und akustisch signalisiert. Bei jedem Gerät sind Anleitung, Rezepte, Trennspray und Stahlbürste dabei.

Außerdem gibt es die Möglichkeit diverse Backmischungen mit zu bestellen.

Die Gehäuse sind aus Edelstahl, die Waffeleisen aus schwerem, handgefertigtem Eisen-Guss, volldigitales Steuerpanel für Temperatur und Backzeit.

Backstationen: Single, Duo Back, Karussell und Karussell komplett

Single Back	Duo Back	Karussell

Technische Daten:

Back Station  Ausstattung wie Karussell, inkl. Standdosiergerät 6,5 lt. und fahrbarem Unterschrank

Backstation und Werbung

Backstation Karussell komplett	Eiskarten für Waffeln und Plakate für Waffeln, sonstige Werbung und Eiskarten

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Waffeln, Waffelschalen und Eistüten selber machen

Zubehör für Waffelblätter

Zübehör für Waffelmaschinen

Waffel - Roller                      Tüten Ständer              Waffelschalen Stempel

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Waffeln, Waffelschalen und Eistüten selber machen

Waffeleisen austauschbar

Tauschbare Waffeleisen

Eiswaffel und Tüteneisen	Amerikan Waffeleisen	Brüssler Waffeleisen	Wiener Herz Waffeleisen
Nr. 531	Nr. 501	Nr. 521	Nr. 511

 

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Teigportionierer für alle Mischungen

Teigportionierer und Produktion

Teigportionierer für gleiche Portionen	Waffelmaschine vor dem Backvorgang	Teigmischung für Waffelteig

Teigportionierer Handgerät

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Handgerät zur gleichmäßigen Dosierung des Waffelteiges. 8 fach verstellbar, für 2 kg Teig.

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Waffelmix

Eis Wegweiser 

Eisproduktion

Unter Eisproduktion finden Sie: Eismaschinen, Grundmassen und Basen, Milcheis, Fruchteis, Tiefkühlprodukte, Hilfsmittel aus Edelstahl, Eisdekor für Wannen, Hilfsmittel Plastik, Sonstige Hilfsmittel Produktion, Nützliches wie wichtige Links 

Eisdekoration

Unter Eisdekoration finden Sie: Maschinen wie Spender, Topping und Saucen, Waffeldekor, Nüsse, Schokodekor, Sonstiges essbares Dekor, Alkoholisches wie Liköre, Non Food Dekor, Eisgläser

Eisverkauf

Unter Eisverkauf finden Sie: Portionierer, Maschinen wie Spaghettipressen, Plastik und Eislöffeln, Styroporboxen, Papierverpackung und Servietten, Eisbecher, Waffeln und Tüten, Vitrinen und Nützliches wie z.B. Waffelständer

Eiswerbung

Unter Eiswerbung finden Sie: Außenwerbung, personalisierte Werbung, Eiskarten, Eistaferl, Werbeständer, Plakate, Website & Marketing 

Sonstiges

, Nützliches wie Messetermine, Fachmesseübersicht, Messeberichte, Wetter heute, Tee, Heiße Schokolade, Rohrzucker, Sonderangebote und Neuheiten,

1x1 der Eisherstellung, Behebung von Grundproblemen im Speiseeis

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